COLLECTION

Oudo Pudding

厳選された卵と新鮮なミルクを贅沢に使用し、伝統的な製法で焼き上げた極上のプリン。
とろけるようななめらかさと、ほろ苦い自家製カラメルソースの絶妙な調和が、懐かしくも洗練された深い余韻をもたらします。

Natsutei Matcha

宇治の老舗茶舗から取り寄せた上質な抹茶をふんだんに使用。
一口ごとに広がる、抹茶特有の深い香りと、上品でほのかな渋み。ミルクのまろやかな甘みが抹茶の輪郭を引き立て、まるで夏の庭先で涼を愉しむような静寂のひとときをお届けします。

Tsukiyo Hojicha

厳選された一番茶の茎ほうじ茶を贅沢に抽出し、プリン液に溶け込ませました。
芳ばしく、深く澄んだ香りと、口いっぱいに広がる香ばしさが魅力。月夜の静けさの中で心を穏やかに解きほぐすような、深い安らぎを与える味わいです。

Kohama Anko

小浜の澄んだ名水と、厳選された国産小豆を伝統の技で丁寧に炊き上げた特製餡スイーツ。
小豆本来のふくよかな風味と、口の中でやさしくほどける心地よい甘み。古くから食文化が交差する小浜の地だからこそ生まれた、上品で温もりのある味わいです。